奧利奧冰淇淋

奧利奧冰淇淋是簡單但好喫的冰淇淋，純動物奶油不膩口，預計製作時長半小時（主要消耗在攪打奶油和去除奧利奧夾心上）。

必備原料和工具

• 淡奶油（推薦品牌 安佳動物淡奶油）
• 原味奧利奧
• 電動打蛋器
• 一個容量在 600 毫升以上且直徑小（PS: 需要注意能放得下電動打蛋儀）深度深的容器（如準備了冰淇淋模具 容器需要有尖嘴方便轉移）
• 小刀（或者可以去除夾心的工具）
• 冰淇淋模具（可選）

計算

每份：

• 奧利奧 6 塊
• 白砂糖 18 克
• 淡奶油 250 毫升

操作

• 將奧利奧擰開後去除利利（夾心），備用
• 用筷子將奧奧剁碎，需要有一半奧奧變成粉狀，另一半的奧奧最大長度小於 0.5 釐米，備用（某寶可搜“奧利奧餅乾碎”，節省時間精力^-^）
• 將奶油全部倒置於深容器中，並加入準備好的糖
• 開始用電動打蛋器高速擋 攪打至 電動打蛋器提起後下方會出現懸掛住的奶油（ 0.5 釐米 - 1 釐米），而不是全部像液體一樣滴下（部分滴下是正常現象）。
• 攪打完成後將奧奧放入奶油中，攪拌均勻直至底部有奧奧。
• 可選：將混合物倒入冰淇淋模具中
• 放置冰箱冷凍室（ -18 度） 4 小時以上可取出

附加內容

• 剁碎奧利奧的容器注意不要使用易碎容器。
• 去除奧利奧夾心時切忌注意割到手。
• 參考資料：5 分鐘搞定【奧利奧麥旋風】太解饞叭！

如果您遵循本指南的製作流程而發現有問題或可以改進的流程，請提出 Issue 或 Pull request 。 來源：https://github.com/Anduin2017/HowToCook