糖拌西紅柿

新鮮可口，製作簡便，營養價值高，適合夏季食用，家庭餐桌上的一道美味涼菜。西紅柿含有大量的維生素 C, 做法簡單 幾分鐘就可完成。

必備原料和工具

• 西紅柿
• 白砂糖
• 冰箱

計算

一份正好夠 2 人喫。

每份：

• 白砂糖 = 20g
• 西紅柿 2 個（每個西紅柿約 100g，共 200g）
• 白砂糖 20g

操作

• 用刀將西紅柿皮米字型劃開
• 用筷子插入西紅柿的菊花，在燃氣上轉動烤 10 秒（或用開水衝 30 秒），直到西紅柿皮卷邊
• 把西紅柿的衣服脫光
• 再西紅柿大卸八塊（沿紋路切可以更多的留汁水），去掉頭部根蒂部，備用
• 全部切好後，將西紅柿在盤子中均勻碼一層
• 撒上白糖，重複上面一步直到全部西紅柿放完
• 放入冰箱冷藏 10 分鐘
• 一盤糖拌西紅柿就好了，營養美味，酸甜爽口，夏日解暑又解膩

附加內容

在製作過程中 請您小心使用刀具。

如果您遵循本指南的製作流程而發現有問題或可以改進的流程，請提出 Issue 或 Pull request 。 來源：https://github.com/Anduin2017/HowToCook