B52 轟炸機的做法

B-52 是雞尾酒中喝法比較獨特的一種，要配上短吸管，餐巾紙和打火機。

把酒點燃，用吸管一口氣喝完，然後就能體驗到先冷後熱那種冰火兩重天的感覺。那種感覺，只有試過才知道。

用吸管適用於女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的時候注意儘量避免碰到杯口引起燙傷，讓火在嘴裏滅掉，才能喝出最好的味道。

必備原料和工具

• 甘露咖啡酒
• 愛爾蘭百利甜酒
• 藍天原味伏特加
• 吧勺
• 利口酒杯
• 打火機

計算

每份：

• 甘露咖啡酒 10ml
• 愛爾蘭百利甜酒 10ml
• 藍天原味伏特加 10ml

操作

• 在利口酒杯的最底層倒入甘露咖啡酒到 1/3 處。(10ml)
• 順着吧勺緩緩倒入愛爾蘭百利甜酒，也是 1/3 處 (10ml)。注意要慢，保證層次分明。（太快甜酒會和咖啡混合）
• 最後在上層倒入藍天原味伏特加 （10ml)
• 用打火機熱一下杯口
• 最後一步點火： 看到淡藍色的小火苗了嗎？

附加內容

• 喝的時候，現在酒吧常用的方法是提供一個吸管，在火還燃燒的時候插入，然後快速全部吸入。
• 由於吸管太細，其中氧氣不足，所以火苗會滅掉，不必擔心。這時候，會感到一股熱辣順着喉嚨一直烈到胃，之後就是久久的咖啡奶油回甘。非常刺激又好喝。

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