涼拌油麥菜

必備原料和工具

• 油麥菜
• 芝麻醬
• 醬油
• 醋
• 蠔油
• 白糖
• 香油
• 蒜
• 鹽

計算

每次製作前需要確定計劃做幾份。一份正好夠 1-2 個人食用

總量：

• 1 顆 油麥菜（約 200g） * 份數
• 15ml 醋 * 份數
• 5ml 醬油 * 份數
• 10ml 芝麻醬 * 份數
• 5ml 香油 * 份數
• 5g 糖 * 份數
• 10ml 蠔油 * 份數
• 兩頭蒜 * 份數

操作

• 蒜拍碎切末
• 醋，醬油，芝麻醬，香油，糖，蠔油，蒜末放到碗裏攪拌均勻
• 油麥菜切段，每段不超過 4cm
• 油麥菜放到一個大點的盆裏,倒入上述碗中醬料,充分攪拌均勻.

附加內容

• 芝麻醬可以用花生醬代替
• 芝麻醬一定要和油麥菜混合均勻才更好喫.

如果您遵循本指南的製作流程而發現有問題或可以改進的流程，請提出 Issue 或 Pull request 。 來源：https://github.com/Anduin2017/HowToCook