奶茶

奶茶是一種簡單易做的飲料。一般初學者只需要 30 分鐘即可完成。

必備原料和工具

• 袋泡紅茶（推薦立頓黃牌精選紅茶）
• 全脂奶粉或淡奶
• 杯子，例如帶刻度的杯子，陶瓷杯或保溫杯

計算

每份：

• 袋泡紅茶 2 包（約 4g）
• 奶粉 11-12g
• 砂糖 5-7g

操作

• 取袋泡紅茶 2 包放入杯中，加入 180-200mL 沸水。
• 等待 20 - 30 分鐘。
• 稱取 11-12g 奶粉和 5-7g 砂糖，分別加入前一步驟得到的液體中。
• 攪拌均勻即可飲用。

附加內容

• 加入沸水後，儘量保持杯子內部溫暖，例如使用開口較小的杯子或蓋上蓋子。如果氣溫較低時，使用量杯量取可能導致沸水在衝入紅茶前冷卻，則可以不使用量杯量取而直接估計其體積。
• 等待時間結束後可提起或攪動茶包以使沖泡更加均勻。

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