泰國手標紅茶的做法

泰國手標紅茶是泰國街頭隨處可見的奶茶，味道香純，綿密。

必備原料和工具

• 水
• 茶粉
• 煉乳
• 白糖
• 牛奶
• 克稱
• 帶刻度容器
• 港式奶茶過濾袋

計算

每次製作前需要確定計劃做幾份。一份正好夠 1 個人喫。

每份：

• 水(600cc)
• 茶粉(20g)
• 白糖(24g)
• 牛奶(18ml)
• 煉乳(24g)

操作

• 600cc 水大火燒開
• 在過濾袋中裝入 20g 茶粉，開水倒入過濾袋中，過濾 20 遍
• 使用克稱量取 24g 煉乳、24g 白糖和 18ml 牛奶放入 1000ml 以上的水壺中
• 將過濾好的茶水倒入水壺中攪拌，直到白糖融化
• 將水壺放到冰箱 4 小時以上
• 喝前可以加 6-8 顆冰塊

附加內容

如果您遵循本指南的製作流程而發現有問題或可以改進的流程，請提出 Issue 或 Pull request 。 來源：https://github.com/Anduin2017/HowToCook