金菲士

飲酒有害健康，未成年人禁止飲酒

必備原料和工具

原料

• 金酒
• 蘇打氣泡水
• 檸檬
• 蔗糖糖漿
• 冰塊
• 新鮮綠葉（可選，裝飾用）

工具

• 手動壓汁器
• 雪克瓶（可選）

計算

一杯分量，約 350 毫升（含冰）

• 金酒 30~40 毫升
• 蘇打氣泡水 1 罐
• 檸檬 1 個
• 1 : 1 蔗糖糖漿 30~40 克
• 冰塊 100 克

操作

檸檬的處理

1. 將檸檬對半切（刀方向垂直於檸檬的頭尾連線），並從其中的一半中切取一片檸檬備用
2. 再次將檸檬對半切，將得到的 4 角檸檬用壓汁器壓出檸檬汁置於容器中備用

正式調配（無雪克瓶）

1. 選擇一個杯子，建議使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
2. 將 100 克冰塊放置在杯底
3. 倒入 30~40 毫升金酒
4. 倒入 20 毫升檸檬汁（如果喜酸可以加多點或全加）
5. 倒入 30~40 克蔗糖糖漿
6. 用勺子攪拌均勻
7. 將之前準備的一片檸檬放置好
8. 緩慢沿杯壁注入蘇打氣泡水直至滿杯（不要倒在冰上，避免起泡流失）
9. 用勺子輕輕上下提拉將液體攪拌均勻（不要旋轉攪拌，避免起泡流失）
10. 在液麪放置好裝飾用的綠葉（可選）

如果有雪克瓶，可以將以上步驟 2~6 替換爲以下步驟

1. 將冰塊、金酒、檸檬汁、蔗糖糖漿倒入雪克瓶，雪克均勻
2. 將充分雪克的產物倒到杯子中（如果裏面的冰太碎了，可以選擇過濾其中的冰，重新往杯中補充冰塊）

附加內容

成品

如果您遵循本指南的製作流程而發現有問題或可以改進的流程，請提出 Issue 或 Pull request 。 來源：https://github.com/Anduin2017/HowToCook