速凍餛飩

餛飩是一種起源於中國的一種民間傳統麪食，餃子由其分化而出，有皮薄餡嫩、湯清味鮮的特點。

必備原料和工具

• 未過期的一袋速凍餛飩（自帶調味料包更佳）
• 電飯煲（推薦品牌小米智能電飯煲）
• 鹽（速凍餛飩無調味料包時）
• 雞精（速凍餛飩無調味料包時）
• 胡椒粉（速凍餛飩無調味料包時）
• 香油（速凍餛飩無調味料包時）
• 香菜 1 根（可選）

注意，使用的烹飪工具不同速凍餛飩可能有不同的做法，這裏僅介紹使用「電飯煲」的做法。

計算

• 一般一個人一頓可以食用 12～20 個餛飩
• 當所有餛飩放入電飯煲中時，能剛好沒過所有餛飩的水乘以 2~3 倍的水量（一人食用的餛飩約需要 600ml 水量）

操作

燒開水

• 將水倒入電飯煲中，按燉或煮的模式運行 35 分鐘，此時揭開電飯煲應看到水爲沸騰狀態。

下餛飩

• 將速凍餛飩小心放入水中，注意不要燙傷。
• 放入電飯煲前可以適當用水過一下。
• 如果餛飩有調料包，此時可一併加入水中。

煮餛飩

• 蓋上電飯煲，按同樣燉或煮的模式運行 20 分鐘。

盛餛飩

• 將所有餛飩連同能沒過所有餛飩的水一同盛入碗中。
• 如果此前沒有加入調料包，此時可按自身口味輕重加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。
• 也可撒上 5~8 片香菜葉佐味（僅適用於對香菜味道不敏感的人）。

附加內容

• 出鍋後也可以加入水煮荷包蛋（太陽蛋）一起食用。

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