麻辣減脂蕎麥麪

麻辣減脂蕎麥麪做法非常簡單，不需要任何廚藝基礎。 一份 298 千卡，美味+便宜+減脂，只需要 20 分鐘就可以完成。

必備原料和工具

• 調味料：火鍋底料、花生醬、全脂牛奶、生抽、辣椒油、醋、花椒油
• 原料：半乾蕎麥麪、娃娃菜、生菜
• 洗菜盆、直徑 18cm 的小鍋

建議購買方案： 蕎麥麪：pdd買食尚燴蕎麥麪，一包400g，價格4.9元，可以做4份 火鍋底料：某寶小龍坎傳統清油火鍋底料味道最佳，29.8元一包，可以做20份 花生醬：pdd鶯歌花生醬 24.8元兩瓶，可以做68份 花椒油：pdd五豐黎紅花椒油400ml,32元兩瓶，可以做80份 其他：隨便，不會影響到口味

計算

每份：

• 半乾蕎麥麪 100g
• 娃娃菜 8 片（共 150g）
• 生菜 6 片（共 80g）
• 火鍋底料 25g
• 花生醬 15g
• 全脂牛奶 150ml
• 生抽 6ml
• 辣椒油 10ml
• 醋 20ml
• 花椒油 10ml
• 水 500ml

操作

• 娃娃菜、生菜洗好，備用
• 鍋內倒入 500ml 水，開大火，將蕎麥麪和娃娃菜放進去，等待水沸騰
• 水沸騰後，轉小火，加入火鍋底料、花生醬、牛奶、生抽、辣椒油，水開後煮 5 分鐘
• 加入生菜，再煮 2 分鐘
• 加入醋、花椒油，關火，直接端着小鍋開喫。

附加內容

• 一定要選半乾蕎麥麪，口感最好
• 可以隨意添加其他東西，比如火鍋丸、蛋餃等
• 火鍋底料、花生醬、牛奶一定要加，口味三大巨頭
• 如果不能喫酸，可以不加醋

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